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位于埃及新河谷省的阿布·塔尔图尔(Abu Tartour)拥有世界第二大磷酸盐矿,已探明储量为7亿吨,预估总储量约为1000亿吨。该矿的矿务总监Mamdouh Ati称, Abu Tartour的磷酸盐储量丰富,如果使用得当会促进埃及经济发展。该矿区总面积约为1200平方公里,目前埃及磷酸盐公司开采面积只有122平方公里。据估算,每开采1亿吨磷酸盐可获利3300万美元。
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一、三聚磷酸钠:用途:在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂;在水产品加工中不但能起到保水和嫩化,而且起膨胀和漂白的作用;在蚕豆罐头中可使皮豆软化;也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产加工中最大量为3%。
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